身體健康與瘦身我想這是大部分人ㄧ輩子的課題

如何吃的健康,吃的有藝術 ,吃的逆生長

這可就是ㄧ門很深奧的學問了

 

位於公道五路二段267號的腰果花

逆齡闆娘!教您如何正確飲食!

吃的漂亮!吃的健康

 拉傻ㄧ直久仰腰果花的大名很久了

今天終於有機會跟法鬥哥來這兒用餐

能吃到傳說中的舒肥法料理可是滿心期待

腰果花的誕生原是因為孝順的女兒

也就是逆齡板娘,為了得大腸癌的父親,

精心設計的好油、少鹽、低溫烹調的健康料理

父親在無化療療、無住院情況下

因為正確的健康飲食而好轉

我想這就是板娘為什麼要生出腰果花的原由吧

好的理念,兼具美味與健康飲食,

需要傳達讓大家知道才行

  

下午ㄧ點走進店內,店內挺寬敞的,

桌數也算挺多,滿滿的客人,

可以感受但現代人對健康飲食的重視

  

牆上的無毒蔬菜

  

  

可以直接帶到位置上食用!是不是超酷的

 

  牆壁上有著黑白藜麥可以購買

  

 

   入座後我們來瞧瞧meun吧

  

菜單主要分成 

主餐:猴子🐒餐 、獅子🦁️餐、純羊餐(素)、烤蒜飯餐、鍋物(鱸魚小卷仙貝鍋)

小點、飲品

 

  

 

       

 這次我們點了份獅子餐與猴子餐

餐前的濃湯與羅漢果茶

非常好喝!非常好喝!非常好喝!

很厲害所以說了三次👍

獅子餐-快樂梅花豬+安格斯牛排 790元(糙米)

獅子餐份量有雙份的肉(大概有350g)

  還有搭配的(糙米/藜麥+40元/地瓜+25元)

以及店家配合的小農耕作天然無毒蔬果,

所以其實吃起來飽足感是非常足夠的.

吃完身體不會感覺到吃撐負擔大而不舒服,

腰果花砧板原食料理烹煮肉的方式

是採用分子料理法,

長時間烹調兩個半小時以上滅菌

讓食物在講真空低溫下熟成,使其自然軟化,

保留更多營養及肉汁,

也可以減少致癌物質產生 。

且不添加太多的調味料,

盡量以食材本身的原味呈現

也因為如此,食材本身夠不夠水準就很重要!

如果有在健身的朋友非常適合吃獅子餐唷

雙份肉可以充分的補充蛋白質呢!

 

  

  地瓜連皮吃也非常好吃

  第一次吃藜麥覺得口感很特別,比一般米粒要小,

但需要留在口中細嚼慢嚥感受它,

還可以搭配水波蛋一起混合拌勻,會更加好吃

水波蛋必點,半熟的蛋黃搭配低溫烹調熟成的肉品多了點滑潤順口的口感.

     還有店家自製的蒜醬與辣醬,口感更多樣

口味稍重的人也能享受到香蒜味與辣勁.

  

猴子餐-澳洲和牛12+

這是拉傻點的猴子餐

  

單份肉的猴子餐,肉類跟蔬菜的比例就是1:3,

依照人體真正所需的營養比例所做的搭配

12+澳洲和牛搭配五色蔬菜

看起來真的非常美味呢

  

其實腰果花的飲食方式真的

也很適合想要瘦身的朋友

他的理念其實就跟近年來日本風行的

「低 GI 飲食減肥法」是相同的,

GI 是升醣指數,簡單來說就是一種

食物「造成血糖上升」的指數。

當我們攝取低 GI 食物

血糖值將維持在較穩定狀態,

正常供應身體細胞利用,

不會囤積過多脂肪,

就不會有暴飲暴食的情形發生,就不易變胖囉!

而我們在腰果花所吃的食物

(糙米,藜麥,綠色蔬菜 ,肉類,蘋果)

全部都是屬於低GI的食物

腰果花也堅持用少加工、

烹調簡單的舒肥法來料理食物

只吃原型食物,不加過多的調味

保留食物最原始的營養價值

繼能兼顧身體健康也能維持好身材

這不是一舉兩得嗎

難怪板娘天天吃可以逆齡呀!!!

想瘦身的朋友還在等什麼!

運動完後就立馬來腰果花報到好嗎?

另外腰果花的飲料都是無糖無奶的唷

推薦飯後來杯現煮的虹吸黑咖啡(耶加雪夫) 150元

有冰滴也有虹吸可以選擇,

咖啡的香味噗鼻而來,為這頓美食做完美的ending.

闆娘說雖然這裡不是賣咖啡的!

但是他們的咖啡要很好喝!

從這句話可以感受到板娘的認真用心與堅持

每日穀物豆漿也有多樣化口味選擇 芋頭/南瓜/芝麻

拉傻喝了闆娘推薦的芋頭豆漿120元

沒有想到意外的搭配順口

非常喜歡!

  

  

 

另白開水、調味料是採自助式,

  

用餐後也需要自己把餐具收到回收枱喔!

 拉傻跟法鬥哥可是好棒棒全部吃光光唷

這麼漂亮又美味的食物怎麼捨得浪費是吧! 

    口味上其實腰果花的味道並不會非常的淡,

反而因與為食材本身就新鮮

選用的也都是相當有水準的肉品,

所以光吃原味就很棒,而且在國內要吃到舒肥法做為料理方式的餐廳少之又少,

在新竹地區可以吃到這樣兼具美味又養生的料理,真的十分推薦大家去嘗試看看

說不定你也會從此改變飲食習慣,讓自己更健康!

而且拉傻中午吃完之後整個飽足感到晚上真的不誇張!

所以說正確的減肥方法不是吃的少

而是吃的正確呀!各位!!

對了還有下午茶選項唷!(每日燉肉藜麥)

如果你/妳假日又睡到了下午才起床

或者忙碌到沒時間吃午餐

那就來腰果花報到吧!

  

  
 
店家資訊:腰果花砧板原食料理
地址:新竹市公道五路二段267號
(公道五路二段與建美路的交叉口)
店家電話:03-571-1319 
營業時間:11:00-21:00 (星期一也有開唷)
 
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