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                           下了一週的大雨

拉傻也是已經快從體內生出菇菌類了

但是吃美食這黨事是呢!是大雨也阻擋不了我們的

今日拉傻要帶大家造訪位於新竹costco後方

關埔計畫區一帶的美食-YATS葉子

位於慈濟路埔頂一路的交叉路口的7-11

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大大的YATS LOGO 

加上整片的落地窗建築

凡走過應該無人不被它吸引

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YATS - STAY to eat 葉子餐廳

是一間以義式料理為主的歐陸風格餐廳

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取名為YATS是因為倒著看是STAY

營造出『在生活中享受美食,

在美食中品味生活』

可以很舒適的STAY在YATS用餐

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中文名葉子是取其YATS的諧音,

葉子代表天然的食材與舒適的用餐環境。

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當我們打開道質感木門

迎面而的來就是

寬敞的舒適用餐空間

裝潢以開放式的北歐風來帶出一種悠閒居家的fu

讓客人好似在自己家一般舒適用餐

YATS 360度環景一樓環境區

 YATS 一樓https://goo.gl/maps/RZrmcUD4NmJ2


 

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一樓主要以二~五人桌為主

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櫃檯可愛的三個雪人們招呼著我們

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YATS 360度環景二樓環境區

YATS 二樓https://goo.gl/maps/LJmmexwv1h72

 

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整間店的裝潢搭配著大地色系

溫暖而樸實的感覺

走上二樓這面牆的幾何樹木

正好也與店名相呼應著

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而二樓的桌數比較多樣化

提供多人用家庭餐區以及靠窗區還有假外拍區?哈哈

基本的二~八人桌都是可以選擇並桌的

而這裡也很貼心的備有小朋友的餐桌椅

所以也是間很棒的親子餐廳唷

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而我們用餐的這天

外面雖然下著大雨

但葉子的店內依然坐無虛席

你就知道葉子的魅力是大雨也阻擋不了的

接著就讓我們打開葉子的menu

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menu部分分成

前菜:開胃菜/湯品/炸物/沙拉

主食:義大利麵/燉飯/披薩

(主食部分可以+130 元即可升級成 套餐:青醬奶油搭全麥球+主廚濃湯+飲品

飯後:甜點/飲品/F&M英國茶

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主廚濃湯(主食加點)

今天是濃郁的甜蕃薯濃湯

濃湯用新鮮的甜蕃薯花時間熬煮

,喝得出湯頭濃郁又讓人覺得口味特別

搭配上每天出爐的全麥球麵包真的絕配!

拉傻超愛這味的

一喝就回不去了拉!!超濃郁的

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青醬奶油搭全麥球(主食加點)

這道全麥球也真的很軟Q彈牙

熱乎乎的麵包最好吃了,配上青醬與奶油熬出來的source,真的好好吃!

葉子標榜的所有的東西都是出自於他們純手工唷

就連source也是唷

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而且不得不說葉子連小細節上面都很貼心

服務生送上來的盤子不僅有熱盤

餐具使用上也很講究

這款餐具組是我跟法鬥哥每次在百貨公司

看到都超想把他帶回家不過價格太不可愛,

沒想到在葉子居然把它拿來給客人使用

真的是太講究質感了拉

雖說他很有質感但是還是限店內使用唷

因為詢問之下老闆說就是太有質感刀叉整個很容易消失XD

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蒜片培根抱子甘藍 190元

開胃前菜,服務生特別提醒我們要搭配培根一起吃,

因為單獨吃甘藍吃到後面會帶有一點苦味

,配點蒜味培根反而可以中和掉干藍的苦味

,炒得香甜的洋蔥也搭配得很棒

其實甘藍就是高麗菜的幼苗,

是營養價值很高的蔬菜,

且具有重要的保健作用,

是一種天然防癌良藥唷

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羅馬番茄寬扁麵搭香煎牛板腱 360元

香煎PRIME牛板腱是用舒肥法

先將牛肉熟度控制到最佳,入口軟嫩又帶點嚼勁

,而且主廚都不用現成的料理包,

每樣醬料都親自花時間熬煮,

新鮮的番茄再加上香料及一點辣,

還有來自義大利進口的寬扁麵,

送上餐桌來香味四溢,非常適合喜愛有點重口味的朋友

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榛果櫻桃谷鴨胸伯斯圖燉飯 360元

 

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煙燻過的鴨胸有著果香味,

而且鴨胸還是粉紅色的看起來好好吃

而YATS的燉飯是使用傳統的義大利米

所以燉飯吃起來會有米心感

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在台灣拉傻很少吃到這種

跟義大利燉飯這麼相似的口感

因為台灣米本身比較軟Q,

而貼心的葉子在點餐時服務生也會詢問

要正統的義大利口感呢,

還是要台灣人比較習慣的軟Q口感

因為拉傻點了兩種燉飯所以各選擇了一種

都非常好吃,完全看個人喜好唷

所以呀千萬別再跟店家說

你們米怎麼沒煮熟囉!這種正統義大利口感,這可是別家吃不到的好味道 

吃著吃著又想起了那義大利湛藍的地中海呀~

也突然懷念起威尼斯上的彩色島上的超好吃墨魚燉飯

希望下次再葉子也能吃上這口令我們懷念的墨魚燉飯(呼喊主廚)

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(PS 地中海飲食 健康的小秘密!

義大利米在燉煮後的特色就是米粒完整且帶有一點米心的口感,入口後需要花上一點時間咀嚼,

能延緩澱粉的吸收速度,使血糖不易突然飆升。from 葉子粉專)

海膽風味燉飯襯香酥銀魚360元

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特別要提到香酥銀魚真的炸得十分好吃

,而且沒有油耗味,

吃起來有點像在吃日本天婦羅的感覺,

搭配海膽熬煮的

真的超級好吃!!!!

這道也是我今天最愛的一道

濃郁燉飯不在話下

搭配海膽根本無違和也

拉傻第一次吃到這種搭配

我的媽呀~整個可以轉圈那種開勳~

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這道真的完全正中拉傻紅心!!

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海膽風味烤小卷380元

很少吃到有海膽風味的Pizza,

第一次吃還真的很新鮮,

而且配上小卷挺能搭配出海膽的香味

,比起一般口味的Pizza多了點趣味

對拉!拉傻就是愛海膽成痴

怎麼樣!你們誰也別攔我~讓開~

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檸檬冰沙 (隨餐30元)

配mojito葉還有新鮮檸檬的清涼冰沙,

特別解膩,而且真材實料,不會因為冰很多就很快失去味道,

喝到最後還一直猛吸杯底呢,真的好喝

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安妮女王紅茶 120元

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 老闆特定引進英國皇室指定的F&M茶
是英國歷史悠久的高級茶品
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巧的是拉傻也剛從英國買了一系列回來
特別推薦我們F&M的調合式紅茶
是3分鐘左右就可以將茶包從壺中拿起來
超喜歡這假掰漏斗!整個文青到爆炸

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喝起來真的就跟我們自己煮得紅茶完全不一樣

帶有紅茶清香又有濃郁口感

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拉傻給葉子的分數相當高

今天點的餐點都0失誤相當不錯

主食系列單價雖然不低,但吃得出真材實料

老闆特別強調,店家完全沒有一絲一毫的半成品

每樣都是自己純手工製作

特別一提葉子的主廚團隊們可都是大有來頭的唷

都是出自各大名門飯店體系,像是永豐棧等的

所以呀這種價位讓你們品嚐大廚的手藝

可是算你們賺到了呢!

所以還沒去的朋友們快點拿起電話預約吧~

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 【店家資訊】

YATS 葉子
官網:www.yats.com.tw
粉絲團:https://www.facebook.com/yats.stay2eat/
店址:新竹市東區慈濟路228號
電話:(03)577-7646
Line官方帳號:@yats

葉子專訪youtube:https://goo.gl/Ti3h3D

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